|
|
|
Салат из свежей капусты и огурца
Отличный и незамысловатый, но от этого не менее вкусный, сочный и ароматный салат из молодой свежей капусты приготовить совсем несложно. Витаминов в таком салате много, поэтому готовим обязательно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная 1/2 Штуки
половинка среднего кочана - Огурец свежий 2 Штуки
среднего размера - Зелень укропа 30 Грамм
- Зеленый лук 50-70 Грамм
- Растительное масло 1,5-2 Ст. ложки
- Уксус 9% 1,5 Чайных ложки
или 1 столовая ложка лимонного сока - Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 1 Щепотка
Шинкуем свежую капусту тонкой соломкой. Добавим 1-2 щепотки соли и слегка помнем капусту, чтобы она пустила сок. Не переусердствуйте!
|
|
|
Мелко нарезаем вымытую зелень, огурцы нарезаем, как вам больше нравится: можно соломкой, кружочками или полукружками.
Добавляем к огурцам и зелени капусту, добавим сахар, перемешаем. По вкусу добавим соль, поливаем уксусом и маслом. Перемешиваем.
Салат из молодой капусты с огурцом, яйцами и зеленью
Ингредиенты
Молодая капуста — 150 грамм;
Огурец средних размеров — 1 шт;
Яйца вареные — 2 шт;
Зелень укропа — 0,5 пучка;
Зеленый лук — 0,5 пучка;
|
|
|
Сметана 15% жирности — 2-3 ст.л;
Соль, черный молотый перец — по вкусу.
- 74 кКал
- 15 мин.
Процесс приготовления
Лето — пора свежих фруктов и ягод, овощей и зелени, которые мы с любовью и заботой выращиваем на своих дачных участках, вкладывая в них частичку своей души и хорошего настроения. Готовить из них — одно удовольствие! Блюда всегда получаются яркими и сочными, полезными и очень вкусными. Не стал исключением и этот салат из молодой капусты.
Для приготовления капустного салата с огурцом, яйцами и зеленью подготовьте необходимые продукты.
Капусту тонко нашинкуйте.
Укроп и зеленый лук мелко нарежьте.
Огурец нарежьте соломкой.
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Переложите капусту в салатник, слегка помните руками и посолите по вкусу.
Добавьте к капусте огурцы, зелень и яйца. Перемешайте. Поперчите по вкусу.
Заправьте салат сметаной и перед подачей охладите.
