|
|
|
Глинтвейн — это ароматный горячий напиток, который традиционно готовят в холодное время года. Особенно популярен он во время новогодних праздников. Этот напиток имеет множество вариаций, и каждый может выбрать что-то по душе.
Классический глинтвейн
Для приготовления классического глинтвейна необходимо:
- Красное сухое вино — 750 мл
- Вода — 100 мл
- Сахар — 2-3 ст. л.
- Корица — 1 палочка
- Гвоздика — 5-6 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Звездочки бадьяна — 2-3 шт.
Способ приготовления: вино смешивают с водой и подогревают до 70-80°C, добавляют специи и нарезанные цитрусовые, затем настаивают под крышкой 10-15 минут и подают горячим.
|
|
|
Глинтвейн с добавлением фруктов
Фруктовый глинтвейн станет отличным украшением новогоднего стола:
|
|
|
- Персики — 2 шт.
- Груши — 1 шт.
- Абрикосы — 5-6 шт.
- Красное вино — 750 мл
- Сахар — по вкусу
- Корица, гвоздика — по вкусу
Фрукты нарезают и добавляют в подогретое вино. Томят на слабом огне в течение 15-20 минут, затем добавляют специи и настаивают.
Белый глинтвейн
Для любителей более легких винных напитков подойдет белый глинтвейн:
- Белое сухое вино — 750 мл
- Сахар — 50 г
- Лимон — 1 шт.
- Имбирь — по вкусу
- Кардамон — 5-6 стручков
В подогретое вино добавляют сахар, нарезанный лимон и специи. Настаивают на протяжении 10 минут и подают с ломтиками лимона.
Алкогольные и безалкогольные варианты
Глинтвейн можно готовить как на основе алкогольных напитков, так и в безалкогольном варианте, используя черный или зеленый чай, соки или компоты в качестве основы.
Глинтвейн — универсальный напиток, который можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения. Он не только согревает в зимнюю пору, но и создает праздничное настроение. Приготовьте глинтвейн на новогодний стол и порадуйте своих гостей вкусным и ароматным коктейлем!