|
|
|
Когда на улице мерцает праздничная иллюминация, а дома украшены елками, наступает время забыть о холоде и согреться чашечкой горячего напитка. Горячий шоколад – классический выбор, но мы предлагаем вам добавить в него немного огня, приготовив горячий шоколад с перцем.
История горячего шоколада
Горячий шоколад берет свое начало в Центральной и Южной Америке, где древние цивилизации, такие как майя и ацтеки, пили напиток из измельченных какао-бобов, смешанных с водой и специями. Этот напиток был далек от современного сладкого горячего шоколада, так как часто включал в себя острый перец и другие приправы.
Польза острого перца
Добавление острого перца не только придает изюминку напитку, но и может быть полезным для здоровья. Перец содержит капсаицин, вещество, которое способствует улучшению пищеварения, ускорению метаболизма и даже уменьшению боли.
|
|
|
|
|
|
Рецепт горячего шоколада с перцем
Приготовление этого необычного горячего напитка не займет много времени, а результат наверняка удивит и порадует ваших гостей на новогоднем празднике.
- 2 стакана молока
- 100 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- 1 чайная ложка молотого острого перца
- 1 палочка корицы (по желанию)
- Зефир или взбитые сливки для украшения
В средней кастрюле на среднем огне подогрейте молоко с палочкой корицы до небольшого кипения. Уберите корицу и добавьте темный шоколад, постоянно помешивая до полного его растворения. После этого всыпьте молотый острый перец и хорошо перемешайте.
Разлейте горячий шоколад по чашкам и украсьте зефиром или взбитыми сливками. Сразу подавайте к столу, чтобы ваши гости могли насладиться пикантным вкусом и согревающим эффектом напитка.
Горячий шоколад с перцем – это не только вкусное, но и оригинальное угощение, которое добавит тепла и уюта в ваш новогодний вечер. Поделитесь этим рецептом с друзьями и вместе наслаждайтесь праздником. Согревайтесь и весело проводите время в кругу близких!