|
|
|
Содержание
< lang="ru">
Новый год – это время чудес и уютных семейных вечеров. А что может быть лучше домашней выпечки, наполненной ароматами специй и вкусом праздника? Представляем вашему вниманию рецепт новогоднего кекса с изюмом и орехами, который станет изюминкой вашего стола.
|
|
|
Ингредиенты для новогоднего кекса:
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г масла сливочного
- 3 яйца
- 100 г изюма
- 100 г орехов (грецкие или кедровые)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- Щепотка соли
- Специи по вкусу (корица, мускатный орех, имбирь)
Пошаговый процесс приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Изюм замочите в теплой воде на 15 минут, затем обсушите. Орехи измельчите с помощью ножа или блендера.
|
|
|
Тесто:
- В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.
- По одному вводите яйца, продолжая взбивать на медленной скорости.
- В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль и специи.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой или миксером на малой скорости.
- Добавьте изюм и орехи, еще раз все хорошо перемешайте.
Выпекание:
- Форму для кекса смажьте маслом и посыпьте мукой.
- Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс примерно 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой из центра кекса.
- Готовый кекс остудите в форме на 10 минут, затем аккуратно выньте и полностью остудите на решетке.
Новогодний кекс с изюмом и орехами готов! Подавайте его к столу, нарезав на порционные кусочки. Пусть этот ароматный и вкусный десерт принесет радость в ваш дом и сделает праздник еще теплее и уютнее!