|
|
|
Грибы – удивительный продукт, который подходит для создания множества праздничных блюд. Они придают закускам особенный, изысканный аромат и делают каждое блюдо более сытным и интересным. В этой статье вы найдете рецепты грибных закусок, которые прекрасно украсят ваш новогодний стол.
Грибной паштет с грецкими орехами
Грибной паштет – это отличный выбор для новогоднего стола. Он легко готовится, имеет нежный вкус и подходит для намазывания на хлеб или крекеры.
|
|
|
- Шампиньоны – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Грецкие орехи – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
Закусочные профитроли с грибным кремом
Профитроли с грибным кремом – это не только вкусно, но и красиво. Такая закуска украсит любой праздничный стол и обязательно понравится гостям.
|
|
|
- Для теста:
- Мука – 150 г
- Вода – 250 мл
- Масло сливочное – 100 г
- Яйца – 4 шт.
- Для начинки:
- Лесные грибы или шампиньоны – 300 г
- Сливки – 100 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливочное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
Грибная икра на подушке из баклажан
Грибная икра – это отличная закуска, которую можно подать на тонких ломтиках баклажана, обжаренных до золотистой корочки.
- Шампиньоны – 400 г
- Баклажаны – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Грибные закуски – это всегда праздник для гурманов. Они прекрасно сочетаются с разными напитками и сделают ваш новогодний стол более разнообразным и интересным. Экспериментируйте с различными видами грибов и способами приготовления, чтобы каждый гость смог найти закуску по вкусу.