|
|
|
Новый год – это время, когда хочется порадовать себя и близких не только подарками, но и вкусными домашними блюдами. Одним из самых любимых и традиционных новогодних лакомств является медовик. Этот ароматный, сладкий торт с мягкими коржами и нежным кремом не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для медового торта
- Мука пшеничная – 3-4 стакана
- Мед натуральный – 100 г
- Сахар – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сода пищевая – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
Для крема:
- Сметана – 500 мл
- Сахарная пудра – 100-150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы ваш медовик получился идеальным, следуйте следующим шагам:
|
|
|
Подготовка теста:
- В глубокой кастрюле соедините мед, сахар и сливочное масло. Поставьте на медленный огонь и помешивайте до полного растворения ингредиентов.
- В теплую смесь добавьте соду и хорошо перемешайте. Смесь должна стать более пышной и светлой.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть. Вбейте яйца и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
- Разделите тесто на равные части и раскатайте коржи. Каждый корж выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 5-7 минут.
Приготовление крема:
- Сметану тщательно перемешайте с сахарной пудрой до получения однородной массы.
- Готовые коржи промазывайте кремом и укладывайте их друг на друга.
После того, как торт собран, его нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. Перед подачей медовик можно украсить по вашему вкусу: орехами, шоколадом, фруктами или же просто посыпать сахарной пудрой.
|
|
|
Подача и украшение медовика
Подавать медовик лучше всего в холодном виде. Это позволит коржам хорошо пропитаться и стать нежными. Украсить торт можно свежими ягодами, мятой, шоколадными крошками или любыми другими сладкими элементами, которые добавят праздничного настроения и радости в преддверии Нового года.
Следуя этому рецепту, вы без сомнений приготовите великолепный новогодний медовик, который станет настоящим украшением праздничного стола.