|
|
|
Новый год – это время чудес, волшебства и, конечно же, вкусных угощений. Маффины – один из самых популярных видов выпечки, которые любят и взрослые, и дети. Приготовление маффинов не займет много времени, а результат точно порадует ваших близких. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить идеальные новогодние маффины.
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Соль – щепотка
- Кефир или простокваша – 1 стакан
- Растительное масло – 0,5 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Новогодние пряности (корица, имбирь, гвоздика) – по вкусу
- Изюм, курага, орехи – по желанию
Пошаговый рецепт приготовления:
Приготовление новогодних маффинов можно разделить на несколько этапов:
Подготовка ингредиентов:
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты, чтобы процесс прошел гладко и без суеты.
|
|
|
Смешивание сухих ингредиентов:
В одной миске тщательно смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и новогодние пряности.
Смешивание жидких ингредиентов:
В другой миске смешайте кефир, растительное масло, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородности.
|
|
|
Соединение сухих и жидких ингредиентов:
Добавьте жидкую смесь в сухую, аккуратно перемешайте до однородности. Старайтесь не перемешивать слишком интенсивно, чтобы тесто осталось воздушным.
Добавление дополнительных ингредиентов:
По желанию в тесто можно добавить изюм, нарезанную курагу или орехи, что придаст маффинам особый вкус.
Выпекание:
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3. Выпекайте маффины примерно 20-25 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – она должна оставаться сухой после того, как вы проткнете ею маффин.
Украшение маффинов:
Охладите готовые маффины и украсьте их сахарной пудрой, глазурью или новогодними фигурками из мастики. Такие маффины станут не только вкусным угощением, но и украшением новогоднего стола.
Следуя этому пошаговому рецепту, вы легко сможете приготовить идеальные новогодние маффины, которые порадуют вас и ваших близких в этот праздничный сезон. Приятного аппетита и счастливого Нового Года!