|
|
|
< lang="ru">
Норвежский Юль и традиция Новогодних Коз
Юль — это традиционный зимний праздник, который отмечается в Норвегии и некоторых других странах с германо-скандинавскими корнями. Этот праздник имеет древние корни и связан с празднованием зимнего солнцестояния. Со временем Юль интегрировался в рождественские и новогодние традиции и сегодня является важной частью культурного наследия Норвегии.
История праздника Юль
Юль берет свое начало в довоенной скандинавской истории. Оригинально это был паганский праздник, который отмечался в честь возвращения света и солнца. С приходом христианства многие традиции Юля были адаптированы и включены в празднование Рождества, однако некоторые уникальные обряды сохранились и до сегодняшних дней.
|
|
|
|
|
|
Традиция Новогодних Коз
Одной из уникальных норвежских традиций Юля является создание и использование фигур коз из соломы, которые называются «Julebukk» или «Новогодние Козы». Эти фигуры символизируют животных, которые могли быть принесены в жертву в древние времена, но сегодня они служат скорее украшением и напоминанием о прошлых временах.
- Фигуры коз изготавливают из соломы и нередко украшают красными лентами.
- В некоторых районах Норвегии дети переодеваются в коз и ходят от дома к дому, поющие песни и получая угощения, подобно традиции «trick-or-treat» на Хэллоуин.
- Новогодние Козы также могут выступать в роли «хранителей» дома, принеся удачу и защиту его обитателям.
Рецепт новогоднего печенья «Julekaker»
В честь праздника Юль в Норвегии пекут традиционное печенье, известное как «Julekaker». Вот простой рецепт для создания новогоднего настроения:
- Смешать 500 г муки, 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 1 яйцо, и 1 ч.л. разрыхлителя.
- Замесить тесто, раскатать его и вырезать печенье различной формы.
- Выпекать 10-12 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета.
Таким образом, норвежский Юль и традиция Новогодних Коз являются уникальным наследием, которое отражает богатую культуру и историю Норвегии. Эти традиции продолжают жить в современных праздничных обычаях, соединяя прошлое и настоящее и создавая неповторимую атмосферу праздника.