|
|
|
Когда мы говорим о новогоднем столе, обычно представляем себе оливье, селёдку под шубой и мандарины. Но что, если добавить в этот список что-то необычное и невероятно вкусное? Новогодние брауни – это идеальный десерт, который порадует всех любителей шоколада и создаст настроение праздника.
История брауни
Брауни – это американский десерт, который стал популярен в начале XX века. Существует множество легенд о его происхождении, но наиболее распространённая связана с отелем Palmer House в Чикаго, где его приготовили впервые для Всемирной выставки в 1893 году. С тех пор брауни завоевало сердца многих сладкоежек по всему миру.
Рецепт новогодних брауни
Для приготовления новогодних брауни вам понадобятся следующие ингредиенты:
|
|
|
|
|
|
- 200 г тёмного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3/4 стакана муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- пудра сахарная для украшения
- новогодние украшения (по желанию)
Приготовление брауни:
- Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке, остудите.
- Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы.
- Добавьте ванильный экстракт и остывший шоколад с маслом, перемешайте.
- Просяните муку с разрыхлителем и солью, добавьте в шоколадную смесь.
- Аккуратно перемешайте до однородности.
- Выложите тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.
- Готовое брауни остудите, посыпьте сахарной пудрой и украсьте новогодними украшениями.
Советы для идеального брауни
Чтобы брауни получилось особенно вкусным, важно соблюдать несколько простых правил:
- Не переусердствуйте с выпечкой, чтобы брауни осталось влажным внутри.
- Для более насыщенного вкуса используйте качественный тёмный шоколад с высоким содержанием какао.
- Добавляйте орехи, изюм или клюкву для разнообразия текстуры и вкуса.
- Используйте формы с рождественскими мотивами для более тематической подачи.
Следуя этим простым советам, вы без труда сделаете ваш новогодний стол ещё более радостным и вкусным. Новогодние брауни – это не только вкусно, но и очень красиво. Этот десерт сможет украсить любой праздник и подарить массу положительных эмоций всем гостям.