|
|
|
Хогманай – это шотландское название празднования Нового года, глубоко укоренившееся в культуре и истории Шотландии. В отличие от многих других стран, где Новый год просто символизирует начало следующего календарного года, Хогманай имеет свои уникальные традиции и обычаи.
История Хогманая
История Хогманая берет свои корни из времен викингов и древнего празднования зимнего солнцестояния. С течением времени элементы язычества были заменены христианскими традициями, но многие древние обычаи сохранились до сегодняшних дней.
Традиции и обычаи
-
First-Footing: После полуночи первым делом в дом должен войти человек с подарками, такими как хлеб, соль, уголь и виски. Это обеспечивает удачу в доме на весь предстоящий год.
-
Огненные ритуалы: Огненные шествия и факельные процессии, как напоминание о влиянии викингов, являются важной частью празднования. Самый знаменитый из них – фестиваль «Up Helly Aa» на Шетландских островах.
-
Auld Lang Syne: Песня, написанная шотландским поэтом Робертом Бернсом, традиционно исполняется в кругу друзей и семьи, взявшись за руки в полночь.
Шотландские блюда на Хогманай
Как и в любом празднике, еда играет центральную роль в праздновании Хогманая. Шотландская кухня отличается своей сытностью и разнообразием.
-
Хаггис: Традиционное шотландское блюдо, приготовленное из овечьих внутренностей, которое часто подается с «neeps and tatties» (репой и картофелем).
-
Черный бунд: Еще одно популярное лакомство, состоящее из крови, жира, овса и специй, вареных в желудке животного.
-
Шотландский пунш: Горячий напиток, сделанный из виски, меда, сока лимона и специй, который идеально подходит для холодной зимней ночи.
Хогманай – это не просто празднование Нового года, это отражение шотландской истории, культуры и духа общности. Сохраняя древние традиции и приветствуя новые, шотландцы каждый год приветствуют год, полный надежд и ожиданий.