|
|
|
Новый год – это время чудес, волшебства и, конечно же, вкуснейших сладостей, которые собирают за праздничным столом всех сладкоежек. Предлагаем вам окунуться в мир кондитерского искусства и узнать, как приготовить новогодние пирожные, которые обязательно порадуют ваших близких и гостей.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 3 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Масло сливочное – 200 г
- Яйца – 2 штуки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 упаковка
- Соль – щепотка
Ингредиенты для крема:
- Сливки 33% – 200 мл
- Сахарная пудра – 100 г
- Тертый шоколад или какао-порошок – для украшения
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Для начала подготовим тесто. В глубокой миске смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавляем сливочное масло, предварительно нарезанное на маленькие кусочки, и быстро перемешиваем до образования крошки.
2. В другой миске взбиваем яйца с щепоткой соли до легкости, затем аккуратно вводим их в мучную смесь и замешиваем тесто.
|
|
|
3. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут, чтобы оно стало более удобным в работе.
|
|
|
4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем формочками пирожные любимых форм и размеров.
5. Выкладываем пирожные на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекаем в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
6. Пока пирожные остывают, готовим крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
7. Каждое остывшее пирожное украшаем кремом и посыпаем тертым шоколадом или какао.
Советы для украшения новогодних пирожных:
- Используйте разнообразные формы для вырезания пирожных: елочки, звездочки, снежинки.
- Добавьте в крем натуральные ароматизаторы, например, цедру апельсина или лимона.
- Для украшения можно использовать не только шоколад, но и орехи, цукаты, ягоды.
- Попробуйте сочетать разные виды крема, например, шоколадный и ванильный, для создания интересного вкуса.
- Используйте кондитерские посыпки и сахарную пудру для декора.
Следуя этому простому рецепту, вы без труда создадите потрясающие новогодние пирожные, которые станут изюминкой вашего праздничного стола. Приятного аппетита и веселого Нового года!