|
|
|
Новый год – это время, когда хочется удивить своих гостей не только оригинальными закусками и главными блюдами, но и необычными первыми курсами. Праздничный суп может стать настоящим украшением новогоднего стола и подарить незабываемые вкусовые ощущения.
Традиционные супы в новогоднем меню
Среди классических рецептов популярным остается суп-пюре из тыквы или шампиньонов, богатый мясной борщ или сытный солянка. Однако, добавив в эти блюда небольшой креатив, можно получить совершенно новый вкусовой опыт.
|
|
|
Идеи для креативных новогодних супов
- Суп с морепродуктами и сафраном – добавит изысканности и новизны.
- Крем-суп из красного перца с добавлением имбиря и кокосового молока – удивит сочетанием вкуса и аромата.
- Холодный суп с белым вином и огурцами – освежит и удивит гостей даже в холодное время года.
Рецепт новогоднего супа
Рассмотрим рецепт праздничного крем-супа из тыквы с добавлением апельсинового сока и имбиря, который согреет в новогоднюю ночь и подарит чувство праздника.
|
|
|
Ингредиенты:
- Тыква – 500 г
- Куриный или овощной бульон – 1 л
- Апельсин – 1 шт.
- Имбирь свежий – 20 г
- Сливки – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Тыкву нарезать кубиками и запечь в духовке до мягкости.
- В кастрюле соединить бульон, запеченную тыкву, сок одного апельсина и тертый имбирь.
- Довести смесь до кипения и варить на медленном огне в течение 20 минут.
- Суп пюрировать блендером до однородности, добавить сливки, соль и перец по вкусу.
- Довести до кипения, но не кипятить. Суп готов к подаче!
Новогодний стол – это не только возможность вкусно поесть, но и прекрасный шанс проявить свои кулинарные таланты, удивить и порадовать близких. Экспериментируйте с рецептами, добавляйте новые ингредиенты и ваш праздничный ужин будет незабываемым!