|
|
|
Рождество – время чудес, семейного уюта и, конечно же, вкусной домашней еды и напитков. Один из традиционных рождественских напитков – это яблочный сидр, аромат которого наполнит дом теплом и уютом. В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления рождественского яблочного сидра.
Ингредиенты для приготовления сидра
- Яблочный сок (желательно без добавления сахара) – 3 литра
- Корица в палочках – 2-3 штуки
- Гвоздика – 5-6 бутонов
- Звездчатый анис – 2-3 звездочки
- Мускатный орех – 1 щепотка
- Имбирь свежий (нарезанный) или имбирь в порошке – 1 чайная ложка
- Апельсин – 1 штука
- Лимон – 1 штука
- Мед или коричневый сахар (по вкусу) – 2-3 столовые ложки
Пошаговая инструкция приготовления
Приготовление рождественского яблочного сидра несложный процесс, который не займет много времени, но результат точно порадует вас и ваших близких.
Шаг 1: Подготовка специй
Возьмите кастрюлю подходящего размера, в которую вы сможете налить 3 литра яблочного сока. Добавьте в сок корицу, гвоздику, звездчатый анис и мускатный орех. Если вы используете свежий имбирь, его стоит предварительно очистить и нарезать небольшими кусочками; если порошок – просто всыпьте в сок.
|
|
|
Шаг 2: Добавление цитрусовых
Апельсин и лимон хорошо помыть и нарезать кружочками. Добавьте фрукты в кастрюлю с соком и специями. Цитрусовые придадут сидру особый аромат и легкую кислинку.
|
|
|
Шаг 3: Нагревание смеси
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и медленно доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите смесь на слабом огне в течение 15-20 минут. Важно не допустить интенсивного кипения, чтобы специи и цитрусовые могли отдать свои ароматы, не разрушаясь.
Шаг 4: Добавление подсластителя
По истечении времени добавьте в сидр мед или коричневый сахар по вкусу. Помешивайте, пока подсластитель полностью не растворится в сидре.
Шаг 5: Подача напитка
Процедите сидр через мелкое сито для удаления специй и кусочков фруктов. Налейте готовый напиток в предварительно подогретые кружки и подавайте к столу. Рождественский яблочный сидр можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.
Вот и все, ваш рождественский яблочный сидр готов! Этот напиток отлично подойдет для семейного ужина в канун Рождества или для уютного вечера у камина. Варьируйте количество специй по своему вкусу, и каждый раз у вас будет получаться новый уникальный вкус рождественского сидра.