|
|
|
Правильно подобранные соусы и маринады способны преобразить любое блюдо, сделав его вкус более насыщенным и ярким. В новогоднюю ночь особенно хочется порадовать себя и своих близких чем-то особенным. Предлагаем вам несколько идей для соусов и маринадов, которые придадут праздничным блюдам изысканность и пикантность.
Клюквенный соус с апельсином и корицей
Этот соус идеально подходит к мясу и дарит блюду сладко-кислый и пряный вкус.
|
|
|
- Клюква свежая или замороженная – 300 г
- Сахар – 150 г
- Апельсин – 1 шт.
- Корица – 1 палочка
- Вода – 100 мл
Соус песто с базиликом и пармезаном
Классический итальянский соус песто добавит к праздничным блюдам свежести и аромата трав.
|
|
|
- Свежий базилик – 2 пучка
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 100 мл
- Пармезан – 50 г
- Соль, черный перец – по вкусу
- Кедровые орешки (по желанию) – 30 г
Маринад для шашлыка с киви и соевым соусом
Мягкий фруктовый маринад сделает мясо нежным и ароматным, а соевый соус придаст ему пикантный восточный вкус.
- Киви – 2 шт.
- Соевый соус – 50 мл
- Мед – 2 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль, черный перец – по вкусу
Экспериментируйте с сочетаниями ингредиентов, создавайте собственные соусы и маринады, которые будут отражать ваш индивидуальный вкус и станут изюминкой новогоднего стола. Пусть каждый соус расскажет свою историю и принесет в ваш дом нотки радости и праздничного настроения!