|
|
|
Новогодний стол – это не просто место для ужина, это символ радости, семейного тепла и вкуса праздника. В каждой стране есть свои традиционные блюда, которые обязательно присутствуют на новогоднем столе. Иногда возвращение к истокам и приготовление традиционных блюд позволяет чувствовать связь с прошлым и создает особую атмосферу. Вот несколько примеров блюд, которые являются классикой новогоднего меню в разных уголках мира.
Россия: Оливье
Новогодний стол в России не обходится без знаменитого салата Оливье. Это блюдо с богатой историей, которое было придумано в 19 веке и с тех пор претерпело множество изменений.
|
|
|
- Отварной картофель – 3 шт.
- Отварная морковь – 1 шт.
- Консервированный горошек – 1 банка
- Маринованные огурцы – 3 шт.
- Вареное яйцо – 3 шт.
- Отварное мясо (или докторская колбаса) – 200 г
- Майонез – по вкусу
Италия: Лингвини с морепродуктами
В Италии на новогодний стол часто подают морепродукты. Лингвини с морепродуктами – это не только вкусно, но и символизирует изобилие в наступающем году.
|
|
|
- Лингвини – 400 г
- Разнообразные морепродукты (креветки, мидии, кальмары) – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – для жарки
- Перец чили – по вкусу
- Петрушка – для украшения
- Лимон – для подачи
Япония: Тосикоси соба
Тосикоси соба – это тонкая гречневая лапша, которую едят в Японии в канун Нового Года. Считается, что она приносит удачу и долголетие.
- Гречневая лапша соба – 200 г
- Соевый соус – 50 мл
- Мирин (сладкое рисовое вино) – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Теплая вода – 500 мл
- Лук зеленый – для украшения
- Васаби или маринованный имбирь – по желанию
Возвращение к традиционным блюдам на Новый Год помогает сохранять культурные традиции и делиться ими с близкими. Каждое из этих блюд несет в себе частичку истории и культуры народа. Приготовьте что-то традиционное на свой новогодний стол и погрузитесь в атмосферу праздника, полную воспоминаний и уютной домашней теплоты.